石荠芋提取物的体外抑菌作用及抗氧化活性研究

作者: 黄树平 [1] 文莉 [2] 黄程程 [2] 王志刚 [2] 徐超 [2] 李霞辉 [2] 舒刚 [2]

关键词: 石荠芋提取物抑菌抗氧化

摘要：为研究石荠苧提取物的体外抑菌作用和抗氧化活性,分别用水和无水乙醇提取石荠苧活性成分,并对乙醇总提取物依次用石油醚、氯仿、正丁醇进行分步萃取,得到不同极性的各部分提取物,分别采用管碟法、倍比稀释法测定沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌对提取物的敏感性,同时采用DPPH法和Fenton法研究不同溶剂萃取的提取物的体外抗氧化活性.结果表明,石荠苧水提液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌均有抑制作用,最小抑菌浓度(MIC)分别为15.63、125.00、125.00 mg/mL,最小杀菌浓度(MBC)分别为31.25、250.00、250.00 mg/mL;乙醇总提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用,MIC、MBC分别为125.00、250.00 mg/mL.氯仿萃取物、正丁醇萃取物、乙醇总提取物、水提液清除DPPH·的IC50分别为422.5、425.8、413.4、611.4 mg/mL,其中乙醇总提取物清除作用最强;氯仿萃取物、正丁醇萃取物、乙醇总提取物、水提液清除·OH的IC50分别为542.2、577.1、925.5、781.2 mg/mL,其中正丁醇萃取物清除能力最强.综上,石荠苧提取物对细菌有抑制作用和抗氧化作用.

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石荠芋提取物的体外抑菌作用及抗氧化活性研究

作者: 黄树平 [1] 文莉 [2] 黄程程 [2] 王志刚 [2] 徐超 [2] 李霞辉 [2] 舒刚 [2]

关键词: 石荠芋 提取物 抑菌 抗氧化

关键词: 石荠芋提取物抑菌抗氧化