烟叶中1株可高效降解淀粉的菌株筛选与作用效果研究

作者: 冯颖杰 [1] 王鹏飞 [1] 陈芝飞 [1] 杨宗灿 [1] 李家美 [2] 张展 [1] 王根发 [1]

关键词: 烟叶淀粉菌株鉴定苏云金芽孢杆菌淀粉酶

摘要：为有效降低烟叶中的淀粉含量、提高烟叶品质,从不同产地原烟表面初步分离具有降解淀粉能力的菌株,通过测定菌株的淀粉酶活性筛选高效产淀粉酶菌株,并对筛选菌株基因组DNA进行16S rDNA测序,同时结合生理生化试验对其进行鉴定.结果表明:在分离得到的22株菌株中,XC-3菌株产淀粉酶活性最高(116 U/mL);根据其16S rDNA测序结果以及生理生化试验结果推断,XC-3为苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis).进一步采用正交试验优化XC-3菌株在烟叶中的发酵条件,并考察其对烟叶中淀粉的降解效果.结果显示,将培养后的XC-3菌液(OD600=2.0)按照3％的烟叶质量比例接种于抽梗后的烟叶表面,在37℃条件下发酵48 h后,烟叶中的淀粉降解率可达29.84％,烟叶的总糖、还原糖含量上升,有效提升了烟叶的整体质量.

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烟叶中1株可高效降解淀粉的菌株筛选与作用效果研究

作者: 冯颖杰 [1] 王鹏飞 [1] 陈芝飞 [1] 杨宗灿 [1] 李家美 [2] 张展 [1] 王根发 [1]

关键词: 烟叶 淀粉 菌株鉴定 苏云金芽孢杆菌 淀粉酶

关键词: 烟叶淀粉菌株鉴定苏云金芽孢杆菌淀粉酶