斑玉蕈菌种连续传代对其生产性能的影响

作者: 林辉詹森然李佳欢金文松孙淑静胡开辉

关键词: 斑玉蕈连续传代生理生化参数子实体生产性能

摘要：为了研究连续传代对斑玉蕈菌种生产性能的影响,确定斑玉蕈生产菌种用种代数,通过模仿工厂制备固体菌种的方法,将亲本菌种(0代)进行连续传代培养制备10代菌种,以0代为对照,测定不同传代次数菌种的生理生化参数(菌丝生长速度、可溶性蛋白质含量、还原糖含量、基质降解酶活力)与出菇产量的变化.结果表明,0～4代菌种的生长速度基本一致,5～10代菌种的菌丝生长速度逐渐降低,第10代菌种生长速度相对亲本菌株降低27％.同时还原糖与可溶性蛋白分泌量逐渐减少,中性蛋白酶、漆酶、木聚糖酶活力也大幅度降低;与0～4代菌种的纤维素酶活力相比,5～10代菌种的酶活力逐渐增加.在农艺性状表现上,0～4代菌种的产量高,均在55 g/瓶以上,菇蕾数、菇数多,整齐度好;5 ～ 10代菌种产量逐渐降低,第10代产量仅为28.7 g/瓶,出菇蕾数、菇数、成品菇比例随传代次数逐渐降低.研究表明,斑玉蕈菌种继代培养4代以内的菌种生产特性良好,5代以后生产性能逐渐退化.

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斑玉蕈菌种连续传代对其生产性能的影响

作者: 林辉 詹森然 李佳欢 金文松 孙淑静 胡开辉

关键词: 斑玉蕈 连续传代 生理生化参数 子实体 生产性能

作者: 林辉詹森然李佳欢金文松孙淑静胡开辉

关键词: 斑玉蕈连续传代生理生化参数子实体生产性能