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牛奶三聚氰胺污染的毒性作用研究进展
作者: 李生涛
关键词: 三聚氰胺 毒性作用 牛奶 乳制品
摘要：牛奶三聚氰胺污染对人类健康造成了极大的危害，引起了世界范围的高度关注。综述了牛奶三聚氰胺污染的原因及近年来对三聚氰胺毒性作用的研究进展，为牛奶三聚氰胺污染的防制提供参考。