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不同水稻品种的硒富集能力及品质分析
作者: 朱文东 [1,2]
关键词: 水稻 土壤 硒含量 品质 品种
摘要：为遴选硒富集能力强的优质水稻品种，在安康富硒区域采集土壤和水稻样品进行分析，研究了不同土壤含硒量对稻米硒含量和品质的影响。结果表明：13份水稻品种平均硒含量达0.08 mg/kg，国丰1号品种在对应土壤硒含量达0.82 mg/kg 的最高水平下，稻米中硒含量达最高0.16 mg/kg；品种渝优35对应土壤硒含量达0.31 mg/kg 的较高水平，稻米硒含量却相对最低，仅为0.04 mg/kg；品种 D 优11号在土壤硒含量达0.31 mg/kg 的较高水平下，稻米中硒含量却很高，达到了0.14 mg/kg，说明不同水稻品种对硒的富集能力存在差异，但总体上稻米硒含量随土壤含硒量升高呈增加趋势，有利改善稻米品质。综合品质指标，遴选出 D 优11号和徽优多系1号为品质和硒富集能力较优的品种。