2种贮藏方式下马铃薯品质指标的变化

作者: 杨晟 [1] ; 何腾兵 [1,2] ; 吕树鸣 [3]

关键词: 马铃薯贮藏田间原地贮藏室内堆放贮藏品质贵州六盘水

摘要：在六盘水地区选取广泛种植的威芋3号和会2号马铃薯块茎,采用室内堆放贮藏和田间原地贮藏方式,定期对马铃薯块茎干物质、淀粉、还原糖及呼吸强度等指标进行测定。结果表明,马铃薯贮藏61d是临界贮藏时期;同一品种不同海拔地区贮藏的马铃薯品质表现为：高海拔地区〉中海拔地区〉低海拔地区;相同海拔地区,田间原地贮藏的马铃薯品质优于室内堆放贮藏;此外,淀粉含量和还原糖含量之间处于动态平衡状态。

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2种贮藏方式下马铃薯品质指标的变化

作者: 杨晟 [1] ; 何腾兵 [1,2] ; 吕树鸣 [3]

关键词: 马铃薯 贮藏 田间原地贮藏 室内堆放贮藏 品质 贵州 六盘水

关键词: 马铃薯贮藏田间原地贮藏室内堆放贮藏品质贵州六盘水