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辐照加工对烟叶和卷烟质量的影响及其安全性评价
作者: 王娟娟 [1] 陈海军 [2] 许自成 [3] 耿峰 [4] 田占军 [5] 陈云堂 [2]
关键词: 辐照 烟叶 卷烟 化学成分 感官质量 安全性
摘要：作为一种高效、低碳、节能的非热加工高新技术，辐照加工在防控烟叶和卷烟虫霉危害方面具有良好效果。综述了辐照加工对烟叶和卷烟质量的影响，并分析评价了其安全性。表明适宜剂量的辐照对烟叶和卷烟的化学成分和感官质量无明显不利影响，且可以降低烟叶和卷烟烟气中的微量有害成分，提高卷烟的安全性。
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