- · 我院召开“十四五”科技创新规划座谈会[01/07]
- · 我院召开“十四五”规划推进会[01/02]
- · 河南日报报业集团副总编辑孙德中一行来我院调研[01/01]
- · 广东省农业科学院院长陆华忠一行到我院考察调研[12/31]
- · 国家重点研发计划“猪重要疫病的诊断与检测新技术研究”项目推进会在郑州召开[12/30]
- · 我院召开种子工作座谈会[12/25]
- · 中共河南省农业科学院直属单位第三次代表大会胜利召开[12/24]
- · 省农业农村厅厅长申延平一行到我院调研[12/23]
信阳毛尖茶不同产区茶鲜叶品质差异分析
作者: 刘冬梅 [1] 张军锋 [1] 吕立哲 [2] 曹成 [1] 赵丰华 [2] 金开美 [2] 王红旗 [1] 刘继红
关键词: 信阳毛尖茶 茶鲜叶 品质成分 差异分析
摘要:为探寻信阳毛尖荼不同产区茶鲜叶品质的差异,对信阳毛尖茶5个产区(浉河区、平桥区、光山县、罗山县和新县)的2批春荼和1批夏茶鲜叶中主要品质成分进行测定和分析.结果表明,5个茶区的3批次茶鲜叶中氨基酸总量、儿茶素和酯型儿茶素的含量均以浉河区最高;茶氨酸含量最高的为浉河区的第1批春茶和夏茶,罗山县的第2批春茶.5个茶区间,3批次茶鲜叶中茶多酚、水浸出物、茶多糖和非酯型儿茶素的平均含量差异不显著,而咖啡碱、氨基酸、茶氨酸、儿茶素和酯型儿茶素的平均含量存在显著或极显著差异.5个茶区的春茶与夏茶鲜叶中咖啡碱、儿茶素的含量差异不显著,而茶多酚、茶多糖、氨基酸、茶氨酸、酯型儿茶素和非酯型儿茶素的含量存在显著或极显著差异.
上一篇: 玉屏油茶良种果实性状的通径及聚类分析
下一篇: 交联聚丙烯酰胺型保水剂对水稻盘育秧秧苗素质的影响