减压升华法从低等级绿茶中提取茶多酚

作者: 陶永元 [1] ; 蔡晨波 [1] ; 舒康云 [2] ; 董俊芳 [1] ; 徐成东 [1]

关键词: 绿茶茶多酚减压升华法提取

摘要：为探寻采用减压升华法提取茶多酚的较佳条件,以云南省双柏县产的低档绿茶作为供试样品,研究了提取温度、提取时间和茶叶粒度对茶多酚提取率的影响,并比较了有机溶剂浸提法和减压升华法对茶多酚的提取效果。结果表明,在压力约8×104 Pa、提取温度145℃时干馏升华25min,茶多酚的提取率为11.80%,纯度高达91.2%。升华法提取的茶多酚纯度高于有机溶剂浸提法提取的茶多酚,提取成本低,无化学物质残留,且环境友好。

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减压升华法从低等级绿茶中提取茶多酚

作者: 陶永元 [1] ; 蔡晨波 [1] ; 舒康云 [2] ; 董俊芳 [1] ; 徐成东 [1]

关键词: 绿茶 茶多酚 减压升华法 提取

关键词: 绿茶茶多酚减压升华法提取