绞股蓝内生真菌产胞外多糖发酵条件的优化

作者: 李传民 [1] 曹健 [1] 张慧茹 [1] 兰亚莉 [2]

关键词: 绞股蓝内生真菌胞外多糖发酵条件优化

摘要：药用植物绞股蓝内生真菌JY25胞外多糖具有抗癌、抗氧化等多种活性作用,对其发酵条件进行优化,以期达到高产胞外多糖的效果. 以胞外多糖产量为检验指标,采用单因素和正交试验对培养时间、接种量、碳源、氮源进行优化. 单因素试验结果表明,绞股蓝内生真菌JY25产胞外多糖的最佳培养周期为8 d,最佳接种量为7%,最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为酵母粉;正交试验优化后发现,产胞外多糖的最佳发酵条件为培养时间8 d、接种量5%、葡萄糖添加量40 g/L、酵母粉添加量5 g/L,在此条件下胞外多糖的产量达到271. 40 mg/L.

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绞股蓝内生真菌产胞外多糖发酵条件的优化

作者: 李传民 [1] 曹健 [1] 张慧茹 [1] 兰亚莉 [2]

关键词: 绞股蓝 内生真菌 胞外多糖 发酵条件 优化

关键词: 绞股蓝内生真菌胞外多糖发酵条件优化